Yazı Boyutu:
Sokak Festivali'nin Adresi Kuşadası
Geçtiğimiz hafta sonu Kuşadası'nda Uluslararası Sokak Festivaline katıldık.
Üç yıl önce Kuşadası Belediye Başkanı Ömer Günel'in Ayhan Sicimoğlu ile birlikte hayata geçirdiği sokak festivalinin bir kez daha başarılı bir şekilde gerçekleştiğini gördük.
Üç yıldır takip etme fırsatı bulduğumuz Sokak Festivaline her geçen yıl artan bir ilginin varlığını görmek sevindiriciydi. Özellikle festivalin ilk gün gerçekleşen kortej yürüyüşü renkli görüntüler ile görülmeye değerdi. Sanki kortej yürüyüşü değil, karnaval havasındaydı.
Çok sayıda sponsor firmanın desteğiyle gerçekleşen ve bu yıl Dünya Şefler Birliğinin katılımı ve akreditasyonu ile uluslararası boyuta taşınan festival artık boyut değiştirmiş oldu. Dünya Şefler Birliğinin katılımı ve desteği gelecek için önemliydi.
Ülkenin İlk tematik Festivali olarak göze çarpan Kuşadası Sokak Festivalinin uluslararası olması alkışı hak ediyor. Sokak Festivali sayesinde uluslararası boyutta kültürel ve profesyonel diyaloglar kurulması, kentin sosyal, ekonomik ve kültürel anlamda gelişimi için yararlı olacaktır.
Festival ile sokakta sanat, sokakta eğlence ve sokakta lezzet etkinlikleriyle ilçeye renk rattı. Festivale olan ilgi fazlaydı ve esnafa katkı sağladı, otellerin doluluk oranları yükseldi.
Festival süresince Kervansaray'da yapılan atölyelerde önemli şefler yeteneklerini konuşturdular.
Sokaklarda yedi ayrı noktada gerçekleşen lezzet sunumu katılımcılara eşsiz deneyimler tattırdı. Geçen yıl Güneydoğu Anadolu yemekleri olan ve gelirin deprem bölgesine bağışlanan konsept bu yıl Akdeniz temalıydı. Biletli olan bu etkinlikten elde edilen gelir ilçe ve çevresinde orman yangını sonucu zarar gören ormanların iyileştirilmesine bağışlandı.
Uluslararası Kuşadası Sokak Festivali artık kentin markası oldu. Bu festival ile ilçe gastronomi alanında önemli bir aşamayı geçmiş olacak. İspanya, İtalya, Hırvatistan, Fransa, Tunus ve Yunanistan'dan katılan ekipler oldukça başarılıydı. Türk Şef Emrah Köksal Zengin başarılı sunumuyla göz doldurdu.
Son gün gerçekleşen Türkiye Fransa Salyangoz Düellosu oldukça çekişmeliydi. Düellonun moderatörü Şef Emrah Sezgin Köksal, salyangozun bol protein içeren bir besin olduğunu belirterek; “Bitkilerin filiz yaprakları ile beslenen salyangoz Girit ve Akdeniz mutfağının sevilen bir lezzetidir. Kuşadası’nda da çok sayıda Giritli yaşadığı için salyangoz yahnisi doğal olarak kent kültürümüzün de bir parçasıdır” dedi.
Sonuç olarak, Kuşadası'nın tanıtımı ve ilçede turizmi sürekli kılmak için bu tür çalışmaların artarak devam etmesi gerekiyor. Festivalin sürdürülebilir olması için başta Kuşadası Belediye Başkanı Ömer Günel olmak üzere ilçeye değer katmak isteyen herkesin üzerine düşeni yapması gerekiyor. Ayrıca, festival süresince geri dönüşüm ürünleri kullanılması, sokağa duyarlı olunması festivale artı değer katıyor. Önümüzdeki yıl yapılacak olan Sokak Festivalini ve yapılacak farklı konseptteki diğer festivalleri bekliyoruz.
"İşe yavaş giriş ama giriştiğin işin üstünde ısrarla dur!" (Prieneli Bias)
Geçtiğimiz hafta sonu Kuşadası'nda Uluslararası Sokak Festivaline katıldık.
Üç yıl önce Kuşadası Belediye Başkanı Ömer Günel'in Ayhan Sicimoğlu ile birlikte hayata geçirdiği sokak festivalinin bir kez daha başarılı bir şekilde gerçekleştiğini gördük.
Üç yıldır takip etme fırsatı bulduğumuz Sokak Festivaline her geçen yıl artan bir ilginin varlığını görmek sevindiriciydi. Özellikle festivalin ilk gün gerçekleşen kortej yürüyüşü renkli görüntüler ile görülmeye değerdi. Sanki kortej yürüyüşü değil, karnaval havasındaydı.
Çok sayıda sponsor firmanın desteğiyle gerçekleşen ve bu yıl Dünya Şefler Birliğinin katılımı ve akreditasyonu ile uluslararası boyuta taşınan festival artık boyut değiştirmiş oldu. Dünya Şefler Birliğinin katılımı ve desteği gelecek için önemliydi.
Ülkenin İlk tematik Festivali olarak göze çarpan Kuşadası Sokak Festivalinin uluslararası olması alkışı hak ediyor. Sokak Festivali sayesinde uluslararası boyutta kültürel ve profesyonel diyaloglar kurulması, kentin sosyal, ekonomik ve kültürel anlamda gelişimi için yararlı olacaktır.
Festival ile sokakta sanat, sokakta eğlence ve sokakta lezzet etkinlikleriyle ilçeye renk rattı. Festivale olan ilgi fazlaydı ve esnafa katkı sağladı, otellerin doluluk oranları yükseldi.
Festival süresince Kervansaray'da yapılan atölyelerde önemli şefler yeteneklerini konuşturdular.
Sokaklarda yedi ayrı noktada gerçekleşen lezzet sunumu katılımcılara eşsiz deneyimler tattırdı. Geçen yıl Güneydoğu Anadolu yemekleri olan ve gelirin deprem bölgesine bağışlanan konsept bu yıl Akdeniz temalıydı. Biletli olan bu etkinlikten elde edilen gelir ilçe ve çevresinde orman yangını sonucu zarar gören ormanların iyileştirilmesine bağışlandı.
Uluslararası Kuşadası Sokak Festivali artık kentin markası oldu. Bu festival ile ilçe gastronomi alanında önemli bir aşamayı geçmiş olacak. İspanya, İtalya, Hırvatistan, Fransa, Tunus ve Yunanistan'dan katılan ekipler oldukça başarılıydı. Türk Şef Emrah Köksal Zengin başarılı sunumuyla göz doldurdu.
Son gün gerçekleşen Türkiye Fransa Salyangoz Düellosu oldukça çekişmeliydi. Düellonun moderatörü Şef Emrah Sezgin Köksal, salyangozun bol protein içeren bir besin olduğunu belirterek; “Bitkilerin filiz yaprakları ile beslenen salyangoz Girit ve Akdeniz mutfağının sevilen bir lezzetidir. Kuşadası’nda da çok sayıda Giritli yaşadığı için salyangoz yahnisi doğal olarak kent kültürümüzün de bir parçasıdır” dedi.
Sonuç olarak, Kuşadası'nın tanıtımı ve ilçede turizmi sürekli kılmak için bu tür çalışmaların artarak devam etmesi gerekiyor. Festivalin sürdürülebilir olması için başta Kuşadası Belediye Başkanı Ömer Günel olmak üzere ilçeye değer katmak isteyen herkesin üzerine düşeni yapması gerekiyor. Ayrıca, festival süresince geri dönüşüm ürünleri kullanılması, sokağa duyarlı olunması festivale artı değer katıyor. Önümüzdeki yıl yapılacak olan Sokak Festivalini ve yapılacak farklı konseptteki diğer festivalleri bekliyoruz.
"İşe yavaş giriş ama giriştiğin işin üstünde ısrarla dur!" (Prieneli Bias)
